Пряничные шкатулки

Ингредиенты

• Мед — 200 г
• Яйцо (в тесто) — 1 шт
• Сахар — 200 г
• Маргарин — 120 г
• Какао-порошок — 20 г
• Корица — 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Сахарная пудра (для глазури, примерно) — 450 г
• Мука (примерно) — 650 г
• Сок лимонный — 2 ч. л.
• Крахмал — 2 ч. л.
• Белок яичный (глазурь) — 2 шт

Способ приготовления

• Мед, сахар, маргарин разогревать, пока сахар не растворится. Массу нельзя доводить до кипения. Снять с плиты, остудить.
• В медовую массу добавим яйцо, а затем муку (1/2 часть), какао, корицу, разрыхлитель. Остальную муку домешивать постепенно, тесто должно получиться плотным и эластичным. Муки может уйти меньше или чуть больше, чем указано. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на сутки.
• На следующий день достаем тесто, раскатываем и вырезаем детали шкатулки по шаблону. Выпекаем в разогретой духовке до 150 градусов примерно 10 минут.
• Вот такие получились у нас заготовки. Так как свободного времени у меня немного, раскрашивать буду на следуюший день.
• Из остатков теста делаем розы и листочки. Подробное описание здесь... <a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/40745/" target="_blank">http://www.povarenok.ru/recipes/show/40745/</a> http://www.povarenok.ru/recipes/show/40745/">
• На следующий день раскрашиваем детали с помощью глазури. Глазурь: белки взбить в пену и постепенно добавлять сахарную пудру, продолжая взбивать вручную, затем добавляем крахмал и лимонный сок.
• Собираем шкатулки с помощью глазури.
• Наши шкатулки готовы. Из данного количества продуктов у меня получилось 3 шкатулки. Я показала Вам 2 варианта шкатулок. Сначала может показаться, что нужно потратить много времени на изготовление шкатулки, но, если разделить процесс на 3 дня (каждый день чуть меньше часа), то все пройдет легко и непринужденно <img border="0" src="http://www.povarenok.ru/images/smiles/new/ab.gif"> ">
• По многочисленным просьбам добавляю эпизод об украшении боковой стенки прямоугольной шкатулки. <img border="0" src="http://www.povarenok.ru/images/smiles/new/ad.gif"> Сначала рисуется сеточка (необходимо, чтобы сеточка подсохла), а потом рисуем по клеточкам добавляя чуть-чуть глазури согласно своим эскизам. <img border="0" src="http://www.povarenok.ru/images/smiles/new/ab.gif"> Сначала рисуется сеточка (необходимо, чтобы сеточка подсохла), а потом рисуем по клеточкам добавляя чуть-чуть глазури согласно своим эскизам. ">

Блюдо рассчитано на на 1 (одну) порцию. Общее время приготовления составляет приблизительно 10 минут. Автор: MaX